Mozaik Kek Tarifi

Islak Kek tarifimden sonra
https://modernpaspall.blogspot.com.tr/2014/12/islak-kek.html
ona yakın tarifle yaptığım gayet lezzetli, bir o kadar pratik ve kabarık Mozaik Kek Tarifi paylaşmak istedim sizlerle.

Malzemeler;

• 2 yumurta,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı sıvı yağ,
• 1 paket kakao (25 gr),
• 1 su bardağı süt,
• Aldığı kadar un,
• 1 paket vanilya,
• 2 paket kabartma tozu.

Geniş bir kaba yumurta ve toz şekerimi alıyorum. İster mikser ister tel mikser ile ceylan gözü olacak kıvamda bol bol karıştırıyorum. Üzerine sıvı yağı ve sütü döküp tekrar karıştırdıktan sonra unumu vanilya ve kabartma tozlarımı ekliyorum. (2 paket kabartma tozu kullanıyorum keklerimde mutlaka. Daha iyi kabarıyor) Daha sonra orta boy bir kaba yarısını boşaltıp ona kakao ilave ediyorum. Güzelce karıştıktan sonra margarinle dilim kısımlarını ve borusunu yağlıyorum kek kalıbımı. Kenarından önce zeminine ince tabaka halinde kakaolu koyuyorum ki üst dış kısmında tek renk kakao daha çok hoş görünüyor. Daha sonra sade karışım ve daha sonra tekrar kakaolu karışımı döküyorum. Daha sonra ısıtılmış fırında (Luxell börekçi fırın) maxımum seviyesinde ısıtıp 7-8 dk sonra kontrol ediyorum ısıyı düşürüyorum. Kekin pişmesine göre sıcaklığı arttırıp azaltıp veya sadece üstünü pişiriyorum. Bu şekilde basitçe kekiniz hazır oluyor.

Afiyet olmasın mı? (: