Frambuazlı Cheesecake Nasıl Yapılır?
Karantina dönemi tekrardan bizlere selam vermişken, biz de evde farklı tarifler deneyelim tekrardan. Öncelikle karantina döneminde başka neler yapabilirim diye düşünüyorsanız bu yazımı mutlaka okumanızı tavsiye ederim.
Şimdi de basit ve tam tutan bir Frambuazlı CheeseCake tarifimi sizlerle paylaşıyorum.
Video olarak izlemek isteyenler ise aşağıdaki linkten izleyebilirler;
Malzemeler
2 paket burçak bisküvi
1 su bardağı fındık içi (standart 200 ml bardak)
Yarım çay bardağı süt
100 gram tereyağı
Kreması için;
500 gram labne peynir
200 ml. sıvı krema
1 su bardağından biraz fazla toz şeker
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Yapılışı
Robotumuzda bisküvileri un gibi olana dek çekelim. Fındık içimizi de ayrıca öğütelim. İkisini derin bir kaba alalım. Üzerine soğuk sütümüzü ve erittiğimiz tereyağını ilave edelim. Güzelce tahta kaşıkla karıştıralım malzemeler birbirine geçsin iyice.
Daha sonra ayarlanabilir kelepçeli kalıbımıza fırın kâğıdını serelim. İlk katmana tüm malzemeyi yayalım. Zeminin düz olması için çay bardağı altıyla eşitleyelim.
Labne peynir ve kremayı derin bir kaba alıp mikserin en yüksek ayarında çırptıktan sonra tek tek yumurtaları ekleyin ve mikserle karıştırın. Daha sonra unu ilave edin. Vanilyayı da en son ekleyin. Ve karışımınızı bisküvili karışımın üzerine yayın. En son kalıbınızı tezgahta bir kaç kez vurun ki hava kabarcıkları kalmasın.
Önceden ısıtılmış fırında 10 dk 200 derecede 10 dakika da 160 derecede pişiriyoruz. 1 saat boyunca fırında kalsın. Fırından çıktıktan sonra 1 saat de dışarıda kalarak soğumasını sağladıktan sonra hazır olarak aldığınız frambuaz sosunu dökebilirsiniz.
1 gece buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder
yorumunuzu beklerim